Ein berühmter dänischer Architekt und Designer, gewann bereits 1925 als Student, bei der 'Exposition Internationale des Arts Décoratifs' in Paris für einen Stuhl eine Silbermedaille, und als er den Pavillion des Esprit Nouveau von Le Corbusier sah, war er sehr beeindruckt.

Jacobsen war einer der ersten, der die Prinzipien des Modernismus in das dänische Design einführte. Er ging dabei vom Konzept des "Gesamtprojekts" aus: für ihn war kein Detail nebensächlich.

Seine ersten Arbeiten verraten den Einfluss von Le Corbusier, Asplund und Mies van der Rohe. Aber sein Erfolg als Designer kam mit den gebogenen und elastischen Stühlen, die er in den 50-er Jahren kreierte und in denen der Einfluss spürbar wird, den die künstlerische Verbindung zwischen Earnes und Saarinen in den 40-er Jahren ausübte.

Das Royal Hotel von Kopenhagen ist vielleicht sein berühmtestes Werk: es wurde 1960 fertig gestellt und war eines der ersten Design-Hotels der Welt, eine echte Ikone dieses Genres. Jacobsen kümmerte sich persönlich um jedes kleinste Detail, von der Planung der Fassade bis hin zur Inneneinrichtung: Möblierung, Stoffe, Sessel, Beleuchtung, Aschenbecher, Geschirr, Bestecke.