Personalità eclettica e creativa, architetto ma anche decoratore d’interni e scenografo, Mallet-Stevens fu negli anni ‘20 l'esponente più significativo della corrente cubista-Déco, che nell’ambito del modernismo si opponeva al razionalismo di Perret, Baudot e Le Corbusier.

Caratteri portanti del suo stile sono la spiccata propensione alla funzionalità dell’oggetto, l’essenzialità delle linee, la libertà dei volumi. La sua architettura dalle forme geometriche e pulite fu tra le più celebri a Parigi nel periodo tra le due guerre.

Fu anche presidente dell'Union des Artist Modernes, l’associazione che riuniva gli architetti e designer che si battevano per l’utilizzo di nuovi materiali e della produzione in serie, convinti che l'arredamento del futuro dovesse essere semplice e conforme alle necessità della vita contemporanea.

Molte delle sue opere sono state riscoperte e studiate solo a cento anni dalla sua nascita, quando la complessità della sua figura ha suscitato nuovo interesse negli studiosi.